Ҳамчун ганҷҳои хурди оила, гурбаҳо ба ғайр аз ғизои ҳаррӯзаи гурбаҳо метавонанд иштиҳояшонро беҳтар созанд ва лаззати хӯрдани онҳоро афзун гардонанд.Бо вуҷуди ин, дар бозор намудҳои зиёди газакҳои гурбаҳо мавҷуданд, аз қабили печенье, газакҳои гурбаҳои моеъ, хӯроки гурбаҳои тар, газакҳои гурбаҳои яхкардашуда ва ғайра, аммо баъзе соҳибони гурба метавонанд ба бехатарӣ ва саломатии газакҳои тиҷоратӣ шубҳа дошта бошанд. .Аз ин рӯ, газакҳои гурбаҳои хонагӣ як интихоб шудаанд, ки тару тоза ва бехатарии компонентҳоро таъмин карда метавонанд ва мувофиқи табъи гурба танзим карда шаванд.Биёед якчанд роҳҳои тайёр кардани газакҳои гурбаҳои хонагӣ ба таври муфассал шинос шавем.
Газакҳои Гӯшти хоми хонагӣ
Гӯшти хом чист?
Гӯшти хом як намуди гӯшт нест, балки ғизоест, ки аз гӯштҳои гуногун ва иловаи баъзе аз гӯшти ҳайвонот ва баъзе пайҳо, махсусан барои гурбаҳо иборат аст.Гӯшти хом аз моддаҳои ғизоӣ бой аст ва метавонад талаботи гурбаро ба сафедаи зиёд ва дигар маводи ғизоӣ қонеъ гардонад.
Мушакҳои маъмуле, ки гурбаҳо метавонанд бихӯранд:
Мурғ, мурғобӣ, харгӯш, туркӣ, гӯсфанд, шутурмурғ, гӯшти гов, хук, дили гов, дили хук, дили гӯсфанд, гӯшти гӯсфанд ва ғ.
Устухонҳои маъмуле, ки гурбаҳо метавонанд бихӯранд:
Гардани мурғ, гардани мурғобӣ, стейки харгӯш, стейки мурғ, гардани Туркия, хамираи бедона ва ғ.
Маҳсулоти маъмуле, ки гурбаҳо метавонанд бихӯранд:
Ҷигари мурғ, ҷигари мурғобӣ, ҷигари мурғ, ҷигари мурғ, гурдаи харгӯш, камари гов ва ғ.
Қадамҳои истеҳсолот:
1. Компонентҳоро харед: Компонентҳои тару тоза ва соҳибихтисос, аз қабили гӯшти гӯсфанд, мурғобӣ, синаи мурғ, гӯшти гов, бедона, ҷигар ва ғайраро харед. Умуман, таносуби устухони хом ба гӯшт: 80% мушак, 10% устухон ва 10 % ҷигар.
2. Компонентҳои коркард:
1-Гӯшти гиёҳро ба қисмҳои хурд буред.Гӯшти гов сахт аст ва пораҳои хурд барои гурбаҳо хоидан осонтаранд.
2-Пӯст ва равғани зиёдатии мурғро хориҷ кунед ва онро ба қисмҳои хурд буред, то миқдори равғанро кам кунед.
3-Гӯшти гов ва мурғро ба кӯзаҳо буред
4-Бедонаро пора-пора кунед, то устухонҳои калон набошад ва устухонҳо дастатонро назананд.
3. Вазнкашӣ ва таносуб:
Компонентҳои коркардшударо мувофиқи таносуб вазн кунед.Пас аз вазн кардан, ба миқдори мувофиқи ҷигар илова кунед.Ҷигар метавонад ҷигари хук, ҷигари гов, ҷигари мурғ, ҷигари мурғобӣ ва ғайра бошад.
4. Иловаи маводи ғизоӣ ва омехта кунед:
Илова кардани маводи ғизоӣ, ки ба гурбаҳо дар ҳар рӯз лозиманд, ба монанди витамини Е, пробиотикҳо ва ғайра, ва сипас ҳама компонентҳоро баробар омехта кунед.
5. Ях кардан:
Гӯшти хом ва устухонҳои коркардшударо ба халтаи тару тоза гузоред ва сипас онро дар яхдон барои беш аз 48 соат барои стерилизатсия гузоред.Ҳангоми таъом додани гурбаҳо, онро танҳо об кунед.
Газакҳои гурбаҳои худсохти пухта
Илова ба гӯшти хом ва устухон, газакҳои пухтаи гурба низ интихоби хуб аст.Газакҳои зерини маъмулии худсохти гурбаҳои пухта оддӣ ва серғизо мебошанд.
Синаи мурғ судак:
Синаи мурғ аз сафеда бой буда, ҳазмаш осон аст, ки ғизои дӯстдоштаи гурбаҳост.Усули тайёр кардан оддӣ аст.Пӯсти мурғи шустаро ба оби ҷӯшон андохта, то сафед ва пухта шудани мурғ мепазанд.Синаи мурғи пухтаро бо нарм ба тасмаҳо канда, як-як ба гурба додан мумкин аст.
Хӯроки ғизоии гурба бо маҳсулоти ҳайвонот:
Маҳсулоти ҳайвонотро аз қабили дили мурғ ва ҷигари мурғро бо гӯшти лоғар, каду, сабзӣ ва ғайра буғ карда, ба гурбаҳо медиҳанд.Хар дафъа камтар аз 100 грамм махлул, бо микдори ками гушт ва сабзавот тайёр кунед.Ҳамаи компонентҳоро шуста, ба қисмҳои хурд бурида, дар як дег буғ кунед ва пас аз хунук шудан ба онҳо ғизо диҳед.Хӯроки гурба, ки бо ин роҳ тайёр карда шудааст, ҳам дорои сохтори донаҳои гӯшт ва ҳам ғизои бой мебошад.
Хӯроки моҳӣ бо зардии тухм:
Агар хохед, ки мӯи гурбаатон тобноктар ва тобноктар бошад, шумо метавонед дар як ҳафта ду маротиба аз зардии моҳӣ хӯроки моҳӣ тайёр кунед.Шумо метавонед лососҳои амиқи баҳр ё моҳии обии оддии ширинро интихоб кунед, устухонҳо ва хорҳои моҳиро хориҷ кунед, онро бишӯед ва майда кунед, пас тухм илова кунед, хуб омехта кунед ва дар дег буғ кунед.Пас аз буѓ кардан онро хунук кунед ва пеш аз таъом додан устухон надошта бошед, то нафасгир нашавад.
Хӯроки мева барои гурбаҳо
Мева дорои миқдори зиёди витаминҳо, микроэлементҳо ва минералҳо мебошад, ки метавонанд маводи ғизоии барои гурбаҳоро ба таври муассир пурра кунанд.Бо вуҷуди ин, на ҳама меваҳоро гурбаҳо хӯрда метавонанд.Пеш аз таъом додан, шумо бояд тасдиқ кунед, ки оё мева барои гурбаҳо мувофиқ аст.
Меваҳои мувофиқ барои гурбаҳо:
Себ (аслӣ хориҷ карда шудааст), банан, нок, тарбуз (тухми хориҷ карда шудааст), Клубничка, папайя, ананас (пӯстҳо), шафтолу (аслӣ хориҷ карда шудааст)
Меваҳое, ки барои гурбаҳо мувофиқ нестанд:
Ангур ва мавиз, олу, авокадо, меваҳои ситрусӣ (аз қабили афлесун, грейпфрут, лимон ва ғайра)
Чӣ тавр ба меваҳо ғизо додан:
Дар қисмҳои хурд ғизо диҳед: Ҳангоми ба гурбаҳо додани меваҳо, ядро ва пӯстро гирифта, ба қисмҳои хурд буридан лозим аст, то гурбаҳо аз нафаскашӣ ё ҳозима пешгирӣ карда шаванд.
Ғизои интихобӣ: Баъзе меваҳо ба гурбаҳо зарароваранд ва метавонанд заҳролуд шаванд.Масалан, ангур ва мавиз метавонад дар гурбаҳо нокомии гурдаҳоро ба вуҷуд орад ва аз ин пешгирӣ бояд кард.
Хӯрокро ба андозаи мӯътадил: Мева бояд ба меъёр ғизо дод.Истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад боиси дарунравӣ ё дигар мушкилоти саломатӣ дар гурбаҳо гардад.Хусусан гурбаҳое, ки меъдаҳои нозук доранд, бояд аз истеъмоли аз ҳад зиёди мева худдорӣ кунанд.
Пас аз хӯрок хӯрок хӯред: Гурбаҳо наметавонанд дар меъдаи холӣ мева бихӯранд, ки ба осонӣ боиси нороҳатии меъдаю рӯда мегардад.Беҳтар аст, ки ба гурбаҳо пас аз хӯрокхӯрӣ мева хӯронед ва ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз хӯрдани мева худдорӣ кунед, то ки ҳазм нашавед.
Талабот ба ғизо ва чораҳои эҳтиётӣ барои гурбаҳо
Ҳамчун ҳайвоноти гӯштхӯр, эҳтиёҷоти асосии ғизоии гурбаҳо дорои протеини баланд, равғани баланд ва миқдори мувофиқи витаминҳо ва минералҳо мебошанд.Ба нуктаҳои зерин таваҷҷӯҳи махсус лозим аст:
Протеини баланд:Гурбаҳо барои нигоҳ доштани мушакҳо ва пӯсти солим ба парҳези сафедаи баланд ниёз доранд.Гӯшт як манбаи муҳими протеин барои гурбаҳо мебошад ва ҳангоми тайёр кардани газакҳои гурбаҳои худсохт таносуби гӯшт бояд таъмин карда шавад.
Кислотаҳои равғании муҳим:Гурбаҳо бояд аз парҳези худ кислотаҳои равғании муҳимро гиранд, ба монанди Омега-3 ва Омега-6, ки барои пӯст, мӯй ва саломатии умумии гурбаҳо хеле муҳиманд.
Витаминҳо ва минералҳо:Гарчанде ки гурбаҳо метавонанд аксари витаминҳо ва минералҳои муҳими худро аз гӯшт гиранд, баъзе маводи ғизоӣ метавонанд иловаҳои иловагӣ, ба монанди витамини Е, калсий ва ғайраро талаб кунанд.
Аз хӯрокҳои зараровар худдорӣ намоед:Ба ҷуз аз меваҳо, баъзе ғизоҳои инсонӣ низ барои гурбаҳо, аз қабили шоколад, қаҳва, пиёз, сир ва ғайра зарароваранд ва аз онҳо бояд парҳез кард.
Тӯҳфаҳои гурбаҳои хонагӣ на танҳо тару тоза ва бехатарии компонентҳоро таъмин мекунанд, балки инчунин метавонанд мувофиқи табъ ва ниёзҳои ғизоии гурбаҳо танзим карда шаванд.Новобаста аз он ки он газакҳои гӯшти устухони хом бошад ё газакҳои гурбаҳои пухташуда, шумо бояд ба усулҳои интихоб ва коркарди компонентҳо диққат диҳед.Илова бар ин, ҳамчун илова ба парҳези гурба, меваҳо низ бояд бодиққат интихоб карда шаванд ва ба мӯътадил ғизо дода шаванд, то саломатӣ ва бехатарии гурба таъмин карда шаванд.Тавассути мувофиқ кардани парҳези илмӣ ва оқилона, гурбаҳо метавонанд ҳангоми гирифтани ғизои ҳамаҷониба аз ғизои лазиз лаззат баранд.
Вақти фиристодан: июл-08-2024